Fachbereichsrat Lebensmittelchemie
- Dr. Knut Werkmeister, Fachbereichsvorsitzender, Erlangen
- Dr. Norbert Christoph, Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, Dienststelle Würzburg
- Dr. Martin Feuerbach, Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, Dienststelle Würzburg
- Dr. Guido Schleifer, Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, Dienststelle Erlangen
- Dr. Helmut Wachter, Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, Dienststelle Würzburg
Unsere Ziele:
- Schutz der Verbraucher vor Gesundheitsgefahren und Täuschung
- neutrale Begutachtung und rechtliche Bewertung
Schutz vor unlauterem Wettbewerb - präventive Maßnahmen und rasches Handeln bei Bedarf
- Anwendung modernster wissenschaftlicher Methoden
Lebensmittelrecht und Lebensmittelsicherheit - Die Geschichte!
Vorträge der XVI.
Jahreshauptversammlung des BLC am
13./14. Oktober 2006 in Erlangen
Prof. Dr. Matthias Horst (BLL)
Kernforderungen der Lebensmittelwirtschaft an die Lebensmittelüberwachung (120 kB)
Dr. Christian Grugel (BVL)
Aktuelle Themen der Lebensmittelüberwachung mit besonderer
Berücksichtigung der Risikoorientierung
(1,2 MB)